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2024.03.16
【中富良野食材プロジェクト】 学生考案！中富良野の食材を使った料理をプレゼンしよう！
[ /キャンパスライフ/サスティナブル/地産地消/未分類/東京山手調理師専門学校 ］
みなさんこんにちは！
前回のブログに引き続き先日行った中富良野町プロジェクトの様子をご紹介します！
実際に中富良野町まで足を運んだ8人が4チームに分かれ料理を考案・プレゼンを行います！😮
条件はただ一つ！中富良野町で採れたゆきのしたキャベツときたあかりを使用すること🥔🥬
雪の下から掘り起こしたばかりのキャベツや野菜を食べているためレシピはばっちりです👌
プレゼンした料理はこちらになります！
１班
アッシパルマンティエ
２班
ロールマッシュポテト
３班
中国風じゃがいも衣の肉団子
４班
なかふらロール（トルティーヤ）
審査の結果に関わらず多くの学生が興味を持ち積極的に質問をしていました！
中富良野食材プロジェクトでは、実際に中富良野町に足を運び、多くの考えに触れることができたと思います！
生産者目線や地産地消を忘れず新しいことを学んでいきましょう💪
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