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2024.12.06
ドイツ ミュンヘン短期留学／リシャルト研修（4日目）
[ /キャンパスライフ/大阪調理製菓専門学校 ecole UMEDA/山手調理製菓専門学校/東京山手調理師専門学校 ］
本日研修4日目、疲れが出始めてきた様子で2,3名が合流し6:10発に乗車し、出発。
リシャルト社に向かいました。
早朝の街中は静かですが、会社に到着するとより作業場から活発な音が聞こえ、
X’masの忙しさを感じます。
各部署ごとにX’mas用のスィーツづくりに多くの作業が待ち構えており、
集中して作業にあたっていました。
自身の背丈より高く山積みされた板状のものは、何とButter・・・
製菓総合本科1年の黒瀬さん
普段はコーンロウヘアスタイルで個性的な面持ちですが、
本日はケーキのナッペ作業で真剣な表情。
大阪に帰ってもこの経験を活かしてもらいたいですね・・。
学生からは作業もですが、商品の味をみてみなさいと気軽にくれたり、
いろいろと話し掛けてくれたり、作業をしていて楽しいと口を揃えて言っているので、
100年以上続くリシャルト社ミュラー会長が生前に従業員の事を
大切に思われた意志が受け継がれて、
職場の雰囲気の良さに繋がっているものと思われます。
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