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2023.12.04
ラストノート オーナーシェフ 河崎シェフ来校（特別授業）
[ /キャンパスライフ/山手調理製菓専門学校 ］
いつもYAMANOTEのブログをご覧いただきありがとうございます。
先日、11/30（木）に ラストノートのオーナシェフ河崎シェフに来校して頂きまして特別授業を開催しました。
河崎シェフのプロフィールはこちらになります。
https://kenjidbfh.wixsite.com/lastnote/about
午前と午後の時間帯に、Wライセンスシステム製菓衛生師科の１年生が対象で
サンタのドレスデザートというテーマで皆さん作り始めました🤶
河崎シェフは、調理も製菓も両方経験がありますので、Wライセンスシステムの学生さんは、まさしく目指すべき
理想のシェフですね！！！
センスが問われる作業です💍
カメラを向けたら、ポーズをしてくれましたwww
丁寧に教えてくれています！温度が大事で測りながら混ぜています🕰️
学生さんもカメラを向けたらwww
完成がこちらになります🍰
調理の道に進み、その後製菓を学び、両方できるからこそ現在があるシェフの経歴のお話をいただき、学生達は目を輝かせて話を聞いていました👂
最後に、自分の舌を鍛えることの必要性をお話しいただき
自分の味覚のレベルを上げていくことの重要性を、学生達も改めて感じていました！
オープンキャンパスの日程は下記URLより
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東京山手調理師専門学校
〒158-0081 東京都世田谷区深沢8-19-19
山手調理製菓専門学校
〒150-0044 東京都渋谷区円山町28-5
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製菓 カフェ ショコラティエ 製パン ブライダルの専門学校
【入学総合案内】
0120-805-801
