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2025.09.08
【大阪産×ごちそうUSA】商品開発プレゼンテーション
[ /キャンパスライフ/泉州美食EXPO ］
今回のテーマは 「大阪産×アメリカ産」🇺🇸🇯🇵
カリフォルニアプルーンと
大阪府羽曳野市のいちじくを使用した
商品開発にチャレンジしました☺️✨
生菓子部門・焼き菓子部門に分かれ
各班より商品アイデアを発表🎤
緊張感と本気度 があふれており、
まさに真剣勝負の場となりました🔥
ターゲット層・こだわった食材
原価から売価の設定
全体の構成比率の調整など
工夫した点をしっかりプレゼンしました☺️✨
今回の審査には
全国的に知られる洋菓子ブランドの社長、
大学の名誉教授、理事長など
業界の第一線で活躍される著名な方々に
お越しいただきました✨
良いものを生み出すには、
“良いもの”に触れ、味わうこと。
自分が良いと思うものではなく、
常にお客様目線の商品を。
今後の商品開発や
プロとしての姿勢等大きな学びとなりました☺️✨
学生たちの想いのこもったsweetsは、
熱意を込めた発表とともに高く評価されました👏
生菓子部門：「ガトー・ジュニエーヴル」
焼菓子部門：「ハニーバックル」
見事グランプリに選ばれました✨
次なる舞台は万博へ！
大阪・関西万博 アメリカパビリオンで
最終決戦が行われます😌🔥
挑戦を続けられるのは
まさに DAICHOならではの学びの力✨
学生たちのさらなる飛躍が期待されます！☺️
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おいしいとおもしろいで世界を創る = Surprise College
大阪調理製菓専門学校
〒595-0021. 大阪府泉大津市東豊中町3丁目1-15
