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2024.05.19
泉州黄たまねぎ祭 ”まぼろしの玉葱” 販売実習
[ /イベント情報/キャンパスライフ/人材育成/地産地消/大阪調理製菓専門学校 和泉校Iz ］
みなさんこんにちは😊
5月19日（日）田尻町で「泉州黄たまねぎ祭」が開催されました！
DAICHO生が元気に販売実習してきましたよ😁
泉州黄たまねぎをご存知でしょうか？
泉州黄たまねぎは
なにわの伝統野菜に選定されており、
その希少価値から「まぼろしの玉葱」とも呼ばれています。
「吉見早生」（よしみわせ）という品種で
みずみずしい柔らかさとその甘さが特徴です。
収穫直後の吉見早生
吉見早生を使ったパンやハッシュビーフを仕込み、販売させていただきました。
吉見早生尽くしです！
吉見早生（よしみわせ）ホイル焼き 塩バターソースの試食もあり、
多くの方に手に取っていただきました😉
今年入学したばかりの1年生も大きな声で呼びかけをして、笑顔で接客対応していました✨
頼もしいですね✨
これからも益々スキルを身につけて、技術面・精神面ともに成長していきます！
ありがとうございました。
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