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2022.11.23

堺市農業祭2023「のうげいポークの担々麺」

[ /泉州美食EXPO ]

皆様こんにちは🍽
DAICHOブログをご覧いただきありがとうございます😙

11/23(祝)勤労感謝の日、「堺市農業祭」でキッチンカー販売を行いました。
堺三大祭の一つで堺市の農業を多くの方に知ってもらうお祭です!🌾

朝からあいにくのお天気☔でしたが、総料理長候補生クラス1年生が頑張ってくれました😊

DAICHOキッチンカーでは岸和田市の黒鯛フィッシュ&チップスや泉ダコのおでんなど地元食材を使ったメニューを調理販売しました。

そして今回の目玉はこちら👀

大阪府立農芸高等学校の生徒が育てた「のうげいポーク」堺市産のピーナッツを使用した担々麺です。

販売も農芸高校の卒業生がしてくれました‼👨‍🍳

のうげいポークは大阪産(もん)にも認定されています。
https://www.pref.osaka.lg.jp/doubutu/tikusaneisei/silverspoon.html

日々管理して丁寧に育てられた豚肉で、脂肪が白くて甘いとのこと!貴重な食材を使わせていただきました🙏

雨天の中でもお客様に並んて頂き、お昼前から賑やかになりました!

来年は、1年生を教える事が出来るように今経験しておいて下さいと、伝えると学生たちも

自主性を持って自ら動くことができていました。実践が何よりの学びですね✨

 

学生の皆さん、お疲れ様でした。

ご覧いただきありがとうございます。

 

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