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2023.01.23
宮下パーク 香港デザート販売のご報告！！
[ /お知らせ/山手調理製菓専門学校/村川学園/東京山手調理師専門学校 ］
皆さん、こんにちは😊
YAMANOTEより先日行った、宮下パークでの販売実習についてご報告します！！！
香港式メロンパン２種類とココナッツタルト を1/14 (土) – 1/15(日) の２日間にかけて販売しました。
商品をショーケースに並べて準備を整えます。見た目、味、そして香り、、、
YAMANOTEの自信作です！
販売前の緊張感が伝わってきます😅
販売が始まるとたくさんのお客様がメロンパンの見た目、焼き立ての香りに誘われて足が止まり、商品を購入！次から次へと商品が売れていき、販売員であるYAMANOTE学生も忙しさに追われます😅
行列ができる時間帯もあり、予想を遥かに超える販売数で、学生も疲れているかと思いきや、、、
忙しい中でも笑顔を忘れずに接客をしておりました🤗
毎日実習や本物のお客様を招いて行うレストラン実習で培った「現場力」がここでも発揮されていますね！どうしたらスムーズにお客様に商品を渡せるか、どこをフォローしなければいけないか、待っていただいたお客様にどのような接客をすればいいのか、自分たちで考え改善していく・・・。最善の方法は何なのかを常に考えながら販売を行っていました。
商品を食べたお客様からは「こんなに美味しいと思わなかった！！」「もう1個買いに来ました😀」という味の評価はもちろん、飲食店を経営されているお客様から「素晴らしい接客だったのでうちの店にスカウトしたい！」と接客に対しても高評価をいただきました！
２日間の販売を終え、本当にたくさんのお客様にご購入をいただきました。
本当にありがとうございました！！
YAMANOTEの取り組み、味、学びについて知っていただけましたでしょうか。
さらに詳しく知りたい！そんな方はぜひオープンキャンパスにもご参加ください！お待ちしています😊
オープンキャンパスの日程は下記URLより予約可能です！
【山手調理製菓専門学校】
〒150-0044 東京都渋谷区円山町28-5
【東京山手調理師専門学校】
〒158-0081 東京都世田谷区深沢8-19-19
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