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2023.08.25
泉州地域を食の力で盛り上げよう！
[ /キャンパスライフ/地産地消 ］
本日は、とても面白い授業の様子をお届けします😄
泉州地域の特産品をたっぷり使った「贅沢泉州ちらし」の授業です！
・岸和田産 穴子
・岸和田産 卵(夢想丸)
・岸和田産 菊菜
・岬町産 サーモン
・泉大津産 木耳
こんなにたっぷり泉州地域の食材を使えるなんて贅沢ですよね😄
泉州地域は「食材の宝庫✨」とも呼ばれていて
海産物や農作物などたくさんの特産品があるんです！
さらに、大調は泉州地域唯一の調理製菓の専門学校なので
最前線で地元を盛り上げる取り組みができるんです🧑🌾🐟
今回学生が工夫したことは
美味しく調理することはもちろんですが
目で見てわくわくして楽しんでいただけるように盛り付けることだそうです！
同じ色を重ねずさまざまな色を並べる技術も学べました☺️
大調では泉州地域を盛り上げるさまざまな活動をしています。
つい先日は、貝塚市で採れた水茄子を使った商品開発に取り組みました🍆
ぜひその様子もご覧ください👀
大調は今後も夢中になって泉州地域を盛り上げていきます💪
夏休み以降もオープンキャパスを開催しています🍂
オープンキャンパス情報はコチラ！
お友達との参加も大歓迎です✨
料理が好きな方、お菓子作りが好きな方
ぜひお待ちしております！
和泉校↓↓↓
梅田校↓↓↓
美食を創るテーマパーク!(^^)!
おいしいとおもしろいで世界を創る = Suprise College
大阪調理製菓専門学校
〒5595-0021. 大阪府泉大津市東豊中町3丁目1-15
毎日通う、美食の街
食の聖地「梅田・北新地」で学ぶ = Create College
大阪調理製菓専門学校 ecole UMEDA
〒530-0002 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-1-4
日本料理・西洋料理・中国料理
製菓・カフェ・ショコラティエ・製パン・ブライダルの専門学校
