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2023.04.27

授業風景ってどんな感じ？？

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大阪調理製菓専門学校 ecole UMEDAでの授業風景をお届け致します✨

本校では新しく手に入れ、自分で手入れした包丁を使ってまずは料理の基礎基本からしっかりと学んでいきます✍🏻

日本料理では円柱形の大根を回しながら、切れないように皮を長くむいていく桂剥きであったり

中国料理では中華鍋の中に氷を入れ、氷を落とさないように鍋を振る練習を行います！

鍋の角度や氷がひっくり返るリズムを体に覚え込ませます🧊

製菓ではスポンジを焼き上げ方、クリームの塗り方から丁寧に学んでいきます🎂

ショートケーキの完成🍓✨

今週も残りあと少し！頑張っていきましょう！

美食を創るテーマパーク!(^^)!

おいしいとおもしろいで世界を創る = Suprise College

大阪調理製菓専門学校

〒5595-0021. 大阪府泉大津市東豊中町3丁目1-15

毎日通う、美食の街

食の聖地「梅田・北新地」で学ぶ = Create College

大阪調理製菓専門学校 ecole UMEDA

〒530-0002 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-1-4

日本料理・西洋料理・中国料理
製菓・カフェ・ショコラティエ・製パン・ブライダルの専門学校

【入学総合案内】0120-235-233

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