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2025.06.22
第1回 村川学園主催：グレーターミナミ高校生料理王決定戦 開催のお知らせ
[ /サスティナブル/メディア/人材育成/地産地消/大阪調理製菓専門学校 ecole UMEDA/大阪調理製菓専門学校 ecole UMEDA eU/大阪調理製菓専門学校 和泉校Iz/山手調理製菓専門学校/村川学園/東京山手調理師専門学校/泉州美食EXPO/観光事業 ］
グレーターミナミ（泉州・南河内）は、豊かな水と大地が生み出す「山の幸」と、
泉州沖の豊かな漁場でとれた「海の幸」など新鮮な食材の宝庫。
特徴的な食材を活かしたレシピを開発し、地域を食でブランディングしていく、
グレーターミナミとは？
難波、新今宮、阿倍野・天王寺・上本町を結ぶエリアを起点に、大阪府南部の泉州と南河内を含む地域を「グレーターミナミ」と位置づけ、同地域の活性化に取り組んでいます。
★各ブロックの最優秀チームは、大阪の最終選考にご招待！
★入賞作品は商品化も夢じゃない！
村川学園では、2023年に行われた第1回レシピコンテスト「彩誉」を使用したレシピ開発からスタートし、2024年には東京の会場にて「三陸・常磐の水産加工品」を使用したレシピ開発、2025年には北海道中富良野町の「雪の下野菜」を使用したレシピ開発コンテストを行って参りました。
今回の「村川学園主催：グレーターミナミ高校生料理王決定戦」は、さらにガストロノミーツーリズムの観点に立って、食の力で地域の社会課題の解決を行い、広く日本を元気にしていくことを目的にしています。
高校生のフレッシュで自由な発想力を
フルに活かしたレシピをお待ちしております！
過去に開催した高校生レシピコンテストの様子はこちら！
