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2025.02.03
【特別オープンキャンパス】10年後の スイーツの 未来を学ぶ
[ /イベント情報/お知らせ/村川学園/東京山手調理師専門学校 ］
スイーツの 未来を学ぶとは？？
従来の製菓技術やアイ デアに加え、科学技術を駆使して論理的根拠に 基づく全く新しい「未来のスイーツ」を生み出し ます。
実は！！洋菓子の進化は19世紀にほとんど完成しており、それ以降大きな革新は見られませんでした。 だからこそ、現在、業界では次世代のお菓子の革新を求める声が高まっています。
・革新的なスイーツ文化を創造する科目展開
・革新的なお菓子文化の創造を学ぶ
こだわり抜いたいちごや有機バニラ、フェアトレードチョコ、米粉を使い、
未来のパティシエに必要な知識と技術を、実際に体験できるオープンキャンパスです。
プロのスイーツ作りを学びながら、食の未来を考える力も身につく特別な時間。
“美味しい”のその先へ̶ 素材が持つ本当の魅力や、作る楽しさを体感しよう！
東京山手でしか味わえないこだわりのスイーツオープンキャンパスに今すぐ参加しよう！
※調理総合本科内に設置するクラスのカリキュラムの説明を行います。
